Fons is een gedreven ondernemer en investeerder. Hij heeft een sterke visie en veel ervaring in het oprichten van startups en scaleups. Daarnaast heeft Fons een enorm netwerk en haalt hij zijn motivatie uit het leveren van voortdurend hoge kwaliteit diensten. Hij houdt van tennis, golf, reizen, lekker eten en olifanten!
Fons heeft een achtergrond in de uitzendmarkt. In 1995 verkocht hij het in 1987 opgerichte Van Eijk Uitzendgroep aan Vedior met 2000 uitzendkrachten. Daarop werd hij directeur Vedior Projecten en lid van de directie Vedior Nederland. In 2003 richtte hij van Koppen & Van Eijk op en bleef tot 2018 aan als CEO. Momenteel is hij CEO van scaleup
The Green Crew. Sinds 2018 bekleedt Fons de functie van voorzitter van de Raad van Commissarissen.
Fons is commissaris van Green Experts.